Disney publico algunas de sus recetas para cocinar durante la cuarentena

Como todos sabemos, los parques de Disney se encuentran cerrados al publico hasta nuevo aviso debido a la expansión del COVID-19.

Por lo cual Disney hizo publica algunas recetas de las comidas/snaks que podemos comprar dentro del parque, para poder jugar a ser chef durante esta cuarentena y hacerla mas llevadera.

Aqui les dejaremos las recetas para que puedan mostrar sus dotes culinarios y cocinar sopas, tostados y hasta churros!!

Canadian Bacon Cheddar Soup

Esta sopa es una plato caracteristico de Epcot dentro del pabellon de Canada, el cual lo podemos pedir en el restaurant “Le Cellier”.

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de tocino, cortado en trozos de 1/4 de pulgada
• 1 cebolla roja mediana, rallada
• 4 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 taza de harina para todo uso
• 3 tazas de caldo de pollo
• 4 tazas de leche
• 1 taza de queso cheddar
• 1/2 taza de queso asiático fuerte
• 4 gotas de salsa tabasco
• 4 gotas de salsa Worcestershire
• Sal gruesa y pimienta recién molida al gusto
• 3/4 taza de Pale Ale, temperatura ambiente

PREPARACIÓN:

1. Cocine el tocino en una olla o cacerola a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia hasta que esté ligeramente dorado.
2. Agregue la cebolla y la mantequilla al tocino cocido; saltear unos 5 minutos. Tenga cuidado de no dejarlo demasiado tiempo o puede quemarse.
3. Retire la sartén del fuego, agregue la harina y revuelva constantemente hasta que la harina se incorpore a los ingredientes existentes.
4. Regrese la sartén al fuego, batiendo el caldo de pollo y dejando hervir.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y veraniego por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Agregue la leche y continúe cocinando a fuego medio bajo durante otros 15 minutos. No dejes que hierva después de agregar la leche.
7. Retire del fuego y agregue el queso, el tabasco, el worcestershire, la sal y la pimienta al gusto, hasta que el queso se derrita y la sopa esté suave. Si encuentra la sopa demasiado espesa, agregue más leche tibia.
8. Sirva caliente, adorne con cebolletas o cebollín, o cubra con tocino desmenuzado.

Grilled Cheese Sandwich

Este riquisimo Sandwich Tostado lo vamos a poder comer en Woody’s Lunch Box en Disney’s Hollywood Studios,

Ingredientes:

Crema de Queso para untar

• 1/2 taza de queso crema
• 1/2 taza cheddar rallado
• 2 cucharadas de crema espesa
• 1/4 cucharadita de sal gruesa

Propagación de ajo

• 1 taza de mayonesa
• 1 1/2 cucharaditas de ajo picado
• 1/2 cucharadita de sal gruesa

Sandwich de tres quesos a la parrilla

• 8 rebanadas de pan artesanal
• 8 rodajas de queso cheddar
• 8 rebanadas de provolone

PREPARACIÓN:

PARA LA CREMA DE QUESO

1- Combine el queso crema, cheddar, crema espesa y sal en el procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave. Dejar de lado.

PARA LA PREPARACION DE AJO

1- Combine la mayonesa, el ajo y la sal en un tazón pequeño y revuelva hasta mezclar. Dejar de lado.

PARA SANDWICH DE 3 QUESOS

1. Coloque las rebanadas de pan artesanal en una tabla de cortar grande.
2. Coloque 2 rebanadas de queso cheddar en 4 de las rebanadas de pan. Coloque 2 rebanadas de provolone en las rebanadas de pan restantes.
3. De igual manera, coloque el queso crema sobre las rebanadas con provolone. Suavemente alisar el queso crema sobre cada rebanada.
4. Presione el lado cheddar y el lado provolone juntos.
5. Caliente una sartén grande a fuego medio durante 5 minutos, hasta que esté caliente.
6. Pinte ambos lados de los sándwiches con ajo para untar.
7. Asar los sándwiches durante 2 minutos por cada lado, hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado.

Churro Bites

Disney ha compartido esta receta clásica inspirada en el delicioso snack que se puede encontrar en todos los parques de Disney en todo el mundo. La receta sirve a cuatro personas.

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 8 cucharadas de mantequilla
• ¼ cucharadita de sal
• ¾ cucharadita de canela molida, dividida
• 1 ¼ tazas de harina para todo uso
• 3 huevos
• 1 ½ tazas de aceite vegetal o de oliva
• ½ taza de azúcar

PREPARACIÓN:

1. Juntar el agua, mantequilla, sal y ¼ cucharadita de canela en una cacerola de 1 ½ cuarto a fuego medio. Y Poner a hervir la olla
2. Reduce el fuego a bajo.
3. Agregue la harina y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla forme una bola. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5-7 min.
4. Agregue los huevos, uno a la vez, y revuelva hasta que estén combinados. Dejar de lado.
5. Caliente el aceite en una sartén mediana o una cacerola de 1 cuarto de galón a fuego medio-alto o hasta que la temperatura alcance 350˚.
6. Con una cuchara, coloque la masa en una manga pastelera con punta de estrella grande. Coloque una tira de masa de 1 pulgada sobre la cacerola, córtela con un cuchillo y colóquela en aceite caliente. Repita hasta que las picaduras de churro llenen la cacerola con espacio para freír.
7. Freír las picaduras de churro hasta que estén doradas. Retire con una cuchara ranurada o un colador
8. Escurra las picaduras de churro en una toalla de papel.
9. Mezcle el azúcar y ½ cucharadita de canela en un tazón mediano. Agrega las picaduras de churro hasta que estén cubiertas. Colocar en un plato para servir y servir con la salsa para mojar favorita.